Sałatki
Tzatziki – autentyczny grecki dip
Kremowe, orzeźwiające i pełne greckiego charakteru 🇬🇷🥒 Autentyczne tzatziki
Galeria
Przygotowanie
1
Ogórki umyć, a jeśli używamy dużego ogórka, wydrążyć miękki środek z pestkami. Ogórki zetrzeć na tarce o grubych oczkach, wymieszać z odrobiną soli i odstawić na 15 minut. Następnie bardzo dokładnie odcisnąć z nich sok.
2
Do naczynia włożyć jogurt grecki, odciśnięte ogórki, przeciśnięty przez praskę czosnek, drobno posiekany koperek oraz bardzo drobno posiekaną miętę. Dodać sok z połowy cytryny, ocet, oliwę z oliwek, sól i pieprz. Wymieszać.
3
Spróbować i w razie potrzeby doprawić do smaku. Ilość czosnku, cytryny, soli i octu można dostosować do własnych preferencji.
4
Tzatziki schłodzić w lodówce przez co najmniej 15–20 minut, aby smaki dobrze się połączyły. Podawać schłodzone, najlepiej z dodatkową porcją oliwy z oliwek.