Śniadania
Tosty z awokado, salsą pomidorową i jajkiem sadzonym
To śniadanie udowadnia, że z kilku prostych składników można stworzyć coś naprawdę wyjątkowego. Chrupiące, czosnkowe tosty, kremowe awokado z nutą cytryny, świeża salsa z pomidorków i idealnie usmażone jajko sadzone – połączenie, które smakuje jak w dobrej kawiarni, a przygotujesz je w kilkanaście minut.
Przygotowanie
1
Pomidorki koktajlowe pokrój w drobną kostkę. Dopraw solą i pieprzem, wymieszaj i odstaw.
2
Awokado przełóż do miseczki i rozgnieć widelcem. Dodaj sok z cytryny, paprykę wędzoną, sól oraz pieprz. Dokładnie wymieszaj.
3
W małej miseczce połącz oliwę z przeciśniętym przez praskę czosnkiem.
4
Posmaruj kromki chleba czosnkową oliwą z obu stron i opiekaj na suchej patelni, aż będą złociste i chrupiące.
5
Na tej samej patelni rozpuść masło i usmaż 4 jajka sadzone tak, aby żółtka pozostały płynne.
6
Każdą kromkę posmaruj pastą z awokado, nałóż salsę z pomidorków, a na wierzchu ułóż jajko sadzone.
7
Podawaj od razu, opcjonalnie posypując świeżo mielonym pieprzem lub szczypiorkiem.
Wskazówki
💡 Najlepiej użyć chleba na zakwasie lub dobrej jakości pieczywa wiejskiego.
💡 Dla odrobiny ostrości dodaj do awokado szczyptę płatków chili.
💡 Świetnym dodatkiem będzie świeża kolendra lub bazylia.