Inne
Precle nadziewane serem, pepperoni i jalapeño 🥨🧀🌶️
Chrupiące z zewnątrz, mięciutkie w środku i pełne ciągnącego sera 😍 Domowe precle z wyjątkowym nadzieniem z sera, pepperoni i lekko pikantnego jalapeño. Idealne na przekąskę, imprezę albo kolację. Dla dzieci można przygotować wersję bez jalapeño.
Przygotowanie
1
Z podanych składników zagnieść gładkie, elastyczne ciasto. Przykryć i odstawić w ciepłe miejsce na około 1 godzinę, aż podwoi swoją objętość.
2
W międzyczasie przygotować farsz. Wymieszać starty ser, pokrojone pepperoni oraz jalapeño.
3
Wyrośnięte ciasto przełożyć na oprószony mąką blat i rozwałkować na prostokąt około 40 × 50 cm.
4
Ciasto pokroić wzdłuż krótszego boku na 8 pasków (około 6 cm szerokości).
5
Na środku każdego paska ułożyć porcję farszu (około 3 łyżki). Dokładnie zlepić brzegi wzdłuż dłuższego boku, a następnie delikatnie zrolować każdy wałek, aby uzyskać równy kształt.
6
Każdy wałek uformować w literę U, spleść końce i przykleić je do środkowej części, tworząc kształt precla.
7
Przygotować kąpiel sodową. W szerokim garnku zagotować wodę, wsypać sodę i dokładnie wymieszać.
8
Każdy precel zanurzać w gotującej wodzie na około 30 sekund, następnie wyjąć i układać na blasze wyłożonej papierem do pieczenia lekko natłuszczonym olejem.
9
Precle posmarować roztrzepanym jajkiem i posypać sezamem.
10
Piec w piekarniku nagrzanym do 220°C przez około 20 minut, aż będą pięknie złociste.
Wskazówki
💡 / Dla dzieci polecam pominąć jalapeño lub dodać tylko kilka plasterków na wierzch wybranych precli.
💡 / Precle następnego dnia po podgrzaniu w piekarniku smakują prawie jak świeżo upieczone.
💡 / Możesz użyć mozzarelli, cheddara lub mieszanki ulubionych serów.
💡 Smacznego! 😋