Desery
Kokosowy ryż z mango
Kremowy ryż gotowany na mleczku kokosowym z dodatkiem jogurtu skyr i soczystego mango to prosty deser lub pożywne śniadanie. Delikatna kokosowa nuta, naturalna słodycz miodu i świeże owoce tworzą lekką, egzotyczną kompozycję, która smakuje zarówno na ciepło, jak i po schłodzeniu.
Przygotowanie
1
Do rondelka wlej mleczko kokosowe, mleko i wodę. Dodaj miód oraz wsyp ryż jaśminowy. Wymieszaj i zagotuj.
2
Gotuj na małym ogniu przez około 30–35 minut, od czasu do czasu mieszając, aż ryż będzie miękki i wchłonie większość płynu.
3
Dodaj wiórki kokosowe i dokładnie wymieszaj. Odstaw do lekkiego przestudzenia.
4
Wmieszaj jogurt skyr, a następnie przełóż deser do miseczek i schładzaj przez około 1 godzinę.
5
Przed podaniem udekoruj kawałkami świeżego mango.
6
Wskazówka: Jeśli lubisz bardziej płynną konsystencję, dodaj odrobinę mleka kokosowego lub zwykłego mleka tuż przed podaniem.