Sałatki
Chrupiąca sałatka z kurczakiem Bang Bang i ryżem
Kolorowa, lekka i pełna smaku sałatka z soczystym kurczakiem, chrupiącymi warzywami oraz kremowym sosem Bang Bang na bazie masła orzechowego. Idealna na szybki obiad lub kolację – sycąca, świeża i gotowa w około 25 minut
Galeria
Przygotowanie
1
Ugotuj ryż-Ugotuj ryż basmati zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Po ugotowaniu pozostaw pod przykryciem.
2
Usmaż kurczaka-Dopraw piersi z kurczaka przyprawą Five Spice, solą i pieprzem.
3
Na patelni rozgrzej olej i smaż kurczaka około 3 minuty z każdej strony, aż się zarumieni.
4
Zmniejsz ogień, dodaj 2–3 łyżki wody, przykryj i duś jeszcze 8–12 minut, aż mięso będzie całkowicie upieczone.
5
Przygotuj warzywa-Poszatkuj sałatę.
6
Pokrój ogórka w cienkie słupki.
7
Marchew zetrzyj na tarce o grubych oczkach.
8
Dymkę pokrój w cienkie plasterki.
9
Połowę papryczki chilli pokrój w cienkie krążki i dodaj do warzyw.
10
Przygotuj sos Bang Bang-Drugą połowę chilli drobno posiekaj.
11
W miseczce wymieszaj masło orzechowe, sos sojowy, olej sezamowy, ocet ryżowy, cukier oraz chilli.
12
Dodaj 2–3 łyżki wody i dokładnie wymieszaj do uzyskania gładkiego, kremowego sosu.
13
Rozdrobnij kurczaka
14
Gotowego kurczaka rozszarp za pomocą dwóch widelców na cienkie kawałki.
15
Podawanie-Na talerzach ułóż ryż.
16
Dodaj przygotowaną sałatkę, a na wierzchu rozdrobnionego kurczaka.
17
Polej całość sosem Bang Bang i posyp prażonym sezamem.
Wskazówki
💡 Jeśli lubisz ostrzejsze dania, dodaj całą papryczkę chilli do sosu.
💡 Sos można przygotować wcześniej i przechowywać w lodówce do 3 dni.
💡 Świetnie smakuje również z ryżem jaśminowym lub makaronem ryżowym.